Karfunkel Küche im Mittelalter Nr. 4 Die Kochtöpfe der Wikinger

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Artikel-Nr.: 50004600

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Produktinformationen "Karfunkel Küche im Mittelalter Nr. 4 Die Kochtöpfe der Wikinger"

Die Ausgabe Küche im Mittelalter Nr. 4 Die Kochtöpfe der Wikinger enthält auf 83 Seiten unter anderem:

Küche in Vorzeit und Antike:

Zu Gast beim Pharao

Keltische Köstlichkeiten

Küche im Mittelalter:

Suppe - Eine Löffelspeise für Arm und Reich

Alles Pasta - Die Geschichte der Nudel

Der Reis in der europäischen Küche des Mittelalters

Ein Blick in die Kochtöpfe der Wikinger

Das zugemuos - Gemüse in der mittelalterlichen Küche

Emmer, Dinkel, Hirse - Alte Getreidesorten und ihre Verwendung

Wenn Schmalhans Küchenmeister ist

Fastenzeit und Fastentage

Spurensuche im Boden - Was die Archäologie über die Küche verrät

Gepanschter Wein, verdorbenes Fleisch - Die Tricks der Lebensmittelfälscher

Küche in der frühen Neuzeit:

Speisen am Hofe des Sonnenkönigs

Von Kräutern und Gewürzen

Honig oder Zucker? - Eine kleine Geschichte der Süßungsmittel

Der unedle Sohn eines edlen Vaters: Essig

Kümmel

Salz

Wintergewürze – Weihnachtsgewürze

In die Küche geschaut:

Die Gabel: Werkzeug des Teufels

Grapen und Co. - Die Kochtöpfe des Mittelalters

Grillen wie im Mittelalter - Das Spanferkel

Schwache Esser, starke Trinker - Ein Blick in die irische Küche

Pudding, Pie and Potted Shrimps - Ein Ausflug in die englische Küche

Sonderbeiheft: Orientalische Küche im Mittelalter

und vieles mehr